Quinta da Sanradela Velha Rosé 2022
A colheita de 2022 no Douro foi marcada por condições extremas: um dos anos mais quentes e secos de que há registo, com precipitação 70% abaixo da média dos últimos 30 anos. As ondas de calor — uma delas com duração de 9 dias em junho — e temperaturas que atingiram os 47 ºC em julho resultaram em bagos mais pequenos e maior concentração. A vindima foi antecipada e decorreu entre 28 de agosto e 3 de setembro.
Este rosé é produzido a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, cultivadas entre os 300 e 500 metros de altitude em solos xistosos, com exposição solar a sul e sudeste.
Apresenta uma tonalidade rosa salmão com reflexos dourados. No nariz revela framboesas, violetas e um toque cítrico de limão. Na boca, é fresco e vivo, com notas de frutos vermelhos, flores e uma mineralidade subtil, que conferem equilíbrio e elegância.
A vinificação inclui prensagem suave em prensa pneumática, seguida de fermentação em inox com temperatura controlada (12–16 ºC) durante 30 dias. O vinho estagiou 100% em inox com bâtonnage durante 10 meses, conferindo-lhe textura e complexidade.
Sugestões de consumo: Servir entre 12 e 13 ºC. Ideal com polvo à lagareiro, ovos rotos ou queijos de pasta mole e pouco intensos.
Ficha técnica:
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Teor alcoólico: 13%
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pH: 3,20
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Acidez total: 6,2 g/dm³
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Acidez volátil: 0,2 g/dm³
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SO₂ livre/total: 26 / 85 mg/dm³
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Açúcar residual: 1,42 g/dm³
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Calorias: 74 kcal/100 ml
Produção limitada: 3.500 garrafas
Engarrafado: julho de 2023
