Aroma a frutos vermelhos maduros, com leves notas balsâmicas de carvalho bem integradas. Bom volume na boca e boa acidez. Final persistente e fresco.
Aroma a frutos vermelhos maduros, com leves notas balsâmicas de carvalho bem integradas. Bom volume na boca e boa acidez. Final persistente e fresco.
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.
O bouquet é uma explosão de aromas, apresentando delicadas notas florais que se rebatem contra frutos vermelhos escuros e intensos, como as ameixas secas e bagas escuras, muito maduras. Baunilha especiada e coco provenientes do envelhecimento em dois tipos de carvalho (francês e americano).
