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Região:Dão
Vol:13,5%
Castas:Encruzado
Enólogo:Carlos Eduardo
É um blend de cor rubi intenso, na boca com alguma adstringência, taninos firmes, madeira bem integrada, corpo médio e final médio
Aroma de frutos vermelhos e ligeiro floral. Na boca frescura a refletir a altitude das vinhas e tanino crocante, sabor intenso e final longo. Grande potencial de envelhecimento ou para beber já, acompanhando pratos de carne, enchidos e queijos ou até pizza. Edição muito limitada
Vinho de cor citrina e brilhante. Aroma intenso e elegante, marcado pelas notas florais e alguma fruta tropical. Na boca apresenta um volume interessante e complexo, marcado por uma acidez e uma mineralidade que desperta a cada nova prova.
Ideal para acompanhar saladas, leitão assado, pratos de peixe e mariscos, ou simplesmente como aperitivo. Deve ser servido bem fresco numa flute a uma temperatura entre os 6º e os 8ºc.