Região: Alentejo
Castas: Field blend, vinhas velhas
Teor De Álcool: 13%
Produtor: Quinta Das Toroas
Enólogo: João Correira Figueira
Vinicultura: Videiras muito antigas (mais de 70 anos), não aramadas, com densidade muito dispersa.
Região: Alentejo
Castas: Field blend, vinhas velhas
Teor De Álcool: 13%
Produtor: Quinta Das Toroas
Enólogo: João Correira Figueira
Vinicultura: Videiras muito antigas (mais de 70 anos), não aramadas, com densidade muito dispersa.
Nota De Prova: O bouquet é uma explosão de aromas, apresentando delicadas notas florais que se rebatem contra frutos vermelhos escuros e intensos, como as ameixas secas e bagas escuras, muito maduras. Baunilha especiada e coco provenientes do envelhecimento em dois tipos de carvalho (francês e americano).
Vinho de cor citrina e brilhante. Aroma intenso e elegante, marcado pelas notas florais e alguma fruta tropical. Na boca apresenta um volume interessante e complexo, marcado por uma acidez e uma mineralidade que desperta a cada nova prova.Harmonização: Pratos de peixe, marisco e saladas frecas
