Região: Alentejo
Castas: Field blend, vinhas velhas
Teor De Álcool: 13%
Produtor: Quinta Das Toroas
Enólogo: João Correira Figueira
Vinicultura: Videiras muito antigas (mais de 70 anos), não aramadas, com densidade muito dispersa.
Região: Alentejo
Castas: Field blend, vinhas velhas
Teor De Álcool: 13%
Produtor: Quinta Das Toroas
Enólogo: João Correira Figueira
Vinicultura: Videiras muito antigas (mais de 70 anos), não aramadas, com densidade muito dispersa.
Nota De Prova: O bouquet é uma explosão de aromas, apresentando delicadas notas florais que se rebatem contra frutos vermelhos escuros e intensos, como as ameixas secas e bagas escuras, muito maduras. Baunilha especiada e coco provenientes do envelhecimento em dois tipos de carvalho (francês e americano).
Cor ruby fechada, intenso e jovem no aroma, notas de frutos vermelhos maduros, marcado com ligeiras notas tostadas. Complexo, com excelente volume de boca, taninos firmes e final persistente.Harmonização: Pratos de carne, assados e grelhados variados, queijos, enchidos.
