Quinta da Sanradela Velha Branco 2022
A colheita de 2022 foi marcada por um dos anos mais quentes e secos de que há registo, com precipitação 70% abaixo da média e temperaturas que chegaram aos 47 ºC. Estas condições extremas originaram uvas de bagos pequenos e elevada concentração, levando a uma vindima antecipada, iniciada a 22 de agosto.
Este branco é elaborado a partir das castas Rabigato, Gouveio, Arinto e Malvasia Fina, plantadas em solos xistosos entre os 300 e 520 metros de altitude, numa zona de planalto do Douro.
Apresenta uma cor citrino dourada com reflexos prateados. No nariz sobressaem notas expressivas de citrinos, melão e pêra. Na boca mostra-se sedoso, com textura untuosa, mineralidade marcada, acidez persistente e um final longo.
A vinificação é feita com prensagem suave em prensa pneumática e fermentação em inox a temperaturas controladas (12–16 ºC) durante cerca de 30 dias. O vinho estagia 6 meses em inox (95% do lote) e 5% em barricas de carvalho francês. Após o blend, estagia mais 4 meses em inox antes de ser engarrafado (julho de 2023).
Sugestões de consumo: Servir a cerca de 12 ºC. Ideal com peixe grelhado, carpaccio de carne ou queijos suaves.
Ficha técnica:
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Teor alcoólico: 13%
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pH: 3,07
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Acidez total: 6,3 g/L
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Acidez volátil: 0,6 g/L
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SO₂ livre/total: 16 / 82 mg/L
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Açúcar residual: 2,54 g/L
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Calorias: 76 kcal/100 ml
Produção limitada: 6.000 garrafas
