Vinificação:
Uvas totalmente desengaçadas, seguindo-se uma fermentação lenta com controlo de temperatura até 28 ºC. Filtração suave. Depois de envelhecer 3 anos em cubas de inox, seleccionámos alguns vinhos para criar um lote fresco, versátil e polivalente, jovem de espírito pela sua idade e frutado.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Notas de prova:
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos como cereja, framboesa e groselha. Na boca é encorpado e denso com taninos claros com algumas nuances frutadas a evocar ameixa e compota de frutos pretos.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 3 a 4 semanas. Pronto para consumo; não necessita de decantação. Deve ser servido a uma temperatura entre os 14º/16º C.
Emparelhamento com comida:
Aconselha-se a ser servido com sobremesa, especialmente com queijo ou chocolate.
