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Nota De Prova:Fruta vermelha (amora e mirtilo) casada com ligeira tosta e harmonizada com notas de geleia
Região: Bairrada
Castas: Syrah
Teor De Álcool: 14%
Produtos: Arselio Canas
Enólogo:
Aroma floral, ligeiro cítrico e suaves notas de fruta de caroço. Na boca acidez equilibrada e corpo médio, permitindo acompanhar pratos de peixe e marisco, assim como pratos de carnes brancas.
Cor ruby fechada, intenso e jovem no aroma, notas de frutos vermelhos maduros, marcado com ligeiras notas tostadas. Complexo, com excelente volume de boca, taninos firmes e final persistente.Harmonização: Pratos de carne, assados e grelhados variados, queijos, enchidos.
Rosé fresco e expressivo do Douro, com Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Aromas de framboesa e flores com toque cítrico, boca mineral e vibrante. Ideal com polvo, ovos rotos ou queijos leves.
Ideal para acompanhar saladas, leitão assado, pratos de peixe e mariscos, ou simplesmente como aperitivo. Deve ser servido bem fresco numa flute a uma temperatura entre os 6º e os 8ºc.