Região: Távora Varosa
Castas: Malvasia Fina, Verdelho e Folgosão
Teor De Álcool: 12,5%
Produtor: Cooperativa Agríc0la Do Távora
Enólogo:
Região: Távora Varosa
Castas: Malvasia Fina, Verdelho e Folgosão
Teor De Álcool: 12,5%
Produtor: Cooperativa Agríc0la Do Távora
Enólogo:
Processo de elaboração
Obtenção de uvas em regime de Produção
Integrada (produção amiga do ambiente), seguido
de vindima seleccionada, desengaçe das uvas,
maceração pelicular, prensagem pneumática,
decantação a frio, fermentação a 14ºC – 15ºC,
batonage, filtração, estabilização tartárica,
engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem,
armazenamento e comercialização.
