Roupeiro, Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires e Bical, curtimenta parcial do lote, seguindo-se seis meses em talhas de barro com bâttonage bi-mensal; citrino subtil, pêra, pêssego branco e alperce, flor de laranjeira e ligeira resina de fundo; fresco, vivo, jovial, crocante e cheio de nervo, mas tudo com elegância
Aroma de frutos vermelhos e ligeiro floral. Na boca frescura a refletir a altitude das vinhas e tanino crocante, sabor intenso e final longo. Grande potencial de envelhecimento ou para beber já, acompanhando pratos de carne, enchidos e queijos ou até pizza. Edição muito limitada
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.
