- REGIÃO : Alentejo
- TIPO : Tinto
- UNIDADE MEDIDA : 75cl
- ANO : 2023
- TEOR ALCOÓLICO : 16.0%
- PRODUTOR : Herdade dos Coteis
- ENÓLOGO : José António Fonseca
- CASTAS : Syrah e Touriga Nacional 2
O bouquet é uma explosão de aromas, apresentando delicadas notas florais que se rebatem contra frutos vermelhos escuros e intensos, como as ameixas secas e bagas escuras, muito maduras. Baunilha especiada e coco provenientes do envelhecimento em dois tipos de carvalho (francês e americano).
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.
